Pratos Bitoque Carlos Jobssetembro 16, 2026setembro 16, 2026 O bitoque é um prato tradicional português composto por bife de vaca salteado em azeite, alho e manteiga, servido com molho de vinho e mostarda, ovo estrelado e batatas fritas. A sua preparação requer a selagem rápida da carne e a emulsão do molho.
